Neuerdings backe ich nicht nur Brot, sondern auch Brötchen selbst. Das ist der dritte Versuch mit Sauerteig, bei Brötchen nehme ich aber auch zusätzlich etwas Hefe. Bisher habe ich nur Roggen-Sauerteig verwendet, werde aber demnächst auch einen Weizensauerteig probieren.
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